Le restaurant et les menus

Salon Bony Relais de la source
Saint Jacques

Restaurant gastronomique en Bourgogne

Au rez-de-chaussée du bâtiment principal, dans un cadre boisé et chaleureux, vous accueille le restaurant du Relais de la Source, par le Chef Yann Zwysig.

 

Prenant son inspiration au cœur des terres de Bourgogne, le chef vous propose une cuisine de terroir raffinée, locale avec des producteurs partenaires à 50 kms au maximum de Saint-Seine-l’Abbaye, et toujours de saison.

Restaurant La Source, Relais de la Source, Côte d'Or

Le mot du chef

« Amoureux de mon pays et de ses traditions culinaires, j’ai à coeur de vous proposer une cuisine généreuse et épurée, un retour aux sources emprunt de modernité, une cuisine en harmonie avec le lieu et son écosystème.

Grâce à un réseau de partenaires artisans, éleveurs, maraîchers locaux, nous vous proposons des produits de saison et de grande qualité tout au long de l’année.

Une cuisine plaisir, authentique et respectueuse que je suis heureux de pouvoir partager avec vous ! »

 

Yann Zwysig

Restaurant gastronomique Le Relais de la Source, Côte d'Or, Bourgogne

La carte